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牛排品牌排行榜(牛排品种排名榜)

提问时间:2022-08-20 17:26:42来源:小樱知识网


不同部位牛排的选择指南,推荐多种美味牛排。本文推荐的牛排都是原切牛排,没有拼接牛排,全切牛排,调理牛排之类的。另外,数组正文里推荐了合适的价格,但是生鲜的价格有涨有跌。这个价格买不到就别喷我了~

大家好,我是聚灵之主。作为一个纯肉食动物,真的很难抵挡牛排这种大块牛肉的诱惑。作为一个牛排爱好者,厨师也吃了很多各种各样的牛排,包括主流的菲力牛排,眼肉,西冷,还有各种奇怪的部位。最近JD.COM有很多活动。299-150的半价券加上30元内的券,基本就是4折。我真的储备了很多牛排,这一波的主持人来推荐JD.COM的牛排了。

这次主持人的推荐顺序基本会以牛排部分为主。顺便分析一下各个部位的味道和特点,以及我自己买的牛排的推荐度。希望对大家购买有帮助。另外,本文除了漫画图片以外的照片其实都是自己拍的,但是由于光线和器材的原因,肉的色差可能会有点大,所以不要太在意~阵主之前也写过一篇关于牛排的文章,可以参考一下。

买牛排之前,可以看一下这个攻略,我了解一些关于牛排的知识。

西冷

冷牛排所在的部位是牛里脊肉,是牛排三大主料(冷眼里脊)中最有嚼劲的,性价比最高。此外,冷牛肉的风味也最浓。因为最便宜,也是阵主买的最多的。

冷牛排的一个典型特点就是肥边,但是有些厂家会把它切掉。对于要不要剪掉,我没有任何偏见。如果你切掉它,肉会更多。如果不切掉,可以用这个肥边直接煮黄油煎牛排。感觉比食用油好。

1、万馨美国金标SRF极和牛厚切西冷M9 300g

起步价:220-230元/片

新沃牛吉和牛是目前JD.COM稳定供应的高档牛肉之一。不得不说,价格涨了,真香。

这种牛排的质感真的很不错,而且因为是西冷牛排,所以可以把肥边切掉,用黄油煮,可以说是毛油。不过下面这张照片是小米手机用“Sheol滤镜”拍的,颜色真的很暗淡。

成品用相机拍出来就好看多了。不得不说高级牛排很好吃,我也不忍心用香料和黄油,但是简单的用黑胡椒和盐调味就够了。

这样300g的牛排,一个人吃的话,真的会很油腻,最后会觉得特别油。像阵主这样的食物,吃完感觉很油腻,还是两个人分着吃比较好。但是西凉的口感和肉味加上M9的软嫩,真的让这款牛排无敌了。强烈建议想尝尝好牛排的朋友试试~

2、托马斯农场澳大利亚谷饲安格斯西冷牛排200g

股票价格:~25元/张

我之前只买过他们保乐德肩和上脑的托马斯农场的牛排,但是不太好吃。只是很抱歉他们叫牛排,所以事后对这个牌子印象不是很好。不过这次收到牛肉帝爱路爱路的作业后,买了西冷这个牌子,发现还是很不错的。

讲真,200g的西冷还是比较瘦的,西冷的肉比较柴,你得小心别煮过头了,嚼不烂。

托马斯西冷牛排的优点是比较嫩,吃的时候不会嚼烂。毕竟囤积级的西冷牛排,炒老了也会经常嚼碎。

3、农夫好牛澳洲安格斯谷饲西冷300g

股票价格:~33元/张

我家还真的囤了不少好农牛的牛排,不过最近到的厂家好像换了。不知道质量还一样吗(新包装的还没拆封)。

如果你想满足自己吃肉的欲望,这种300g的牛排简直是极品。即使西凉面积再大,300g还是很厚的。

不过这种牛肉肉质紧实,吃起来有点贵。可能是自己煎牛排的技术不到位。

但是都快50一斤了,还这么厚。你需要什么样的自行车?我只能说,如果有好价钱,赶紧囤货~

4、味诗芙加拿大AAA级原切西冷牛排200g

股票价格~24元/张

我在这家魏师傅买的加拿大牛排数量仅次于上面的农夫好牛肉。主要是价格确实合适,非常适合平时当普通牛肉吃。

但是,不得不说,200g的牛排还是太薄了。以我的技术,经常会煮过头,这也是我买的比农夫好的原因。

虽然被归类为3A级牛肉,但是加拿大的牛肉好像大部分都是3A级的,所以脂肪不多。当然这个价格也不会肥。

这种牛排味道不错,肉味很浓,缺点和所有西冷牛排一样。油炸后容易咀嚼。

眼肉

眼牛排会比西冷牛排嫩,但不如菲力牛排好吃,价格也比菲力牛排高,比西冷牛排低。对于阵主来说,感觉虽然眼肉比西方更冷更嫩,但并没有感觉到特别明显的差距。当然,很多眼肉牛排往往会有不错的价格,所以我会囤积起来。

1、万馨美国金标SRF极和牛厚切眼肉M9 300g

起步价:~260元/台

这个300克的M9眼牛排比我们之前吃的同等级牛腩还要嫩。不过由于这种牛排的嫩度已经很好了,个人认为价格比较低,牛肉风味相对较好的牛腩值得入手。我建议想吃的话可以优先买极地和牛腩,有条件的话两个都试试。

如上所述,这种牛排和牛腰肉是一样的。虽然面积不小,但是300g的重量让它的厚度非常合适。

没有黄油,但是加了黑胡椒和盐,还有一点百里香,牛肉的香味还是很浓郁的,虽然没有短视频里吹到嘴里的那种画的感觉,但是确实有满嘴的香味,不用费多大力气就能嚼烂。

2、春禾秋牧澳洲M3眼肉牛排250g

股票价格:~33元/张

推荐完那款超赞的贵牛排,我又回到了日常生活中~这款何春秋木的眼肉牛排真的很适合日常备货,最近价格也合适。

牛肉里有一些雪花,看起来不像瘦肉。而且250g的澳洲眼肉还是很厚的。

吃的时候还有些嚼劲,刚刚好主,味道很好。

3、万馨沃牛安格斯眼肉牛排choice级250g

库存价格:40元/件

说实话,这眼肉牛排应该是我吃过最好吃的口粮牛排了。不知道为什么我觉得万新沃牛肉的美国牛排比澳洲牛排好吃。不知道是不是我的错觉。

解冻后,这块牛排的花纹其实没有宣传图上那么夸张,但也很不错。

吃这种牛排是为了让人们意识到为什么美食家更喜欢眼肉。真的兼顾了嫩度和肉味,达到了很好的平衡,真的很好吃。

4、万馨沃牛澳洲安格斯M3眼肉牛排250g

股票价格:~30-35元/张

这牛排也挺好的。个人觉得比他自己的美国眼肉差一点,但是股价也低一点。

澳洲的眼牛排比美国的小很多,所以同样的250g看起来更厚。

作为眼肉牛排,他还是很好吃的,只是这次好像有点钝,肉有点烂,但不影响口感~

菲力

我买了少量的菲力牛排,因为太贵了。不过吃了几次菲力牛排,感觉真的很好吃,物有所值。

1、龙江和牛A2菲力牛排220g/盒

起拍价:~55元/股

以上价格只买过一次,参考价值不大。如果你买不到,不要打电话给我。不得不说龙江和牛真的是国货之光。它们不比进口牛肉差,但是价格确实有点高。这个龙江和牛腩力买的不多,但是很好吃,主持人特别推荐。但是菲力牛排比较小,虽然是220g,但是一盒往往给两三块而不是一块。

2、祁连牧歌国产安格斯菲力牛排180g

起拍价:36元/份

这种菲力牛排是作为儿童辅食买来的。毕竟现在菜市场的牛柳已经很贵了,孩子偶尔尝尝粮饲牛肉的小里脊也不会花多少钱。

不过阵主自己偷偷吃了一些,味道确实不错。没想到我最喜欢的是各种视频都在唱反调,说不是最好吃的菲力牛排。看来贵是有原因的。

其它部位

其他非传统牛排,个人感觉厚切的味道一般,不如切薄来烤或者煎,所以主持人推荐的牛排都是薄牛肉代替。

1、龙江和牛上脑烧烤片200g

起步价:~42元

其实牛的上脑不太适合做牛排,200g以上的牛的上脑炒起来也不太咬口。主吃的最推荐的牛脑就是这个龙江和牛牛牛脑。不是很厚,但绝对不薄。平时很适合烧烤或者炒菜。真的是满满的奶味。

2、万馨美国金标SRF极和牛小排M9 250g

起步价:~100元

M9牛排当然一般都是煎烤的。油的香味特别浓郁。要不是价格,我肯定天天吃烧烤。

3、BRIME CUT和牛M8-9臀腰肉雪花牛排450g

起步价:~100元

虽然这个牛肉的档次很高,但是从图片上也能看出来,其实油花并不浓郁,炒过之后口感一般。它属于尚未被阵列所有者回购的产品。

4、万馨沃牛加拿大3A板腱牛排

这个牛筋是一次购物旅行中送礼的产物,不过味道还挺不错的。烤着吃很满足。感觉有好价钱的时候,可以适当囤积一下。

结尾

好了,这篇文章就到这里。希望我的分享对你有帮助,也欢迎你喜欢收藏打赏~

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