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鸡肝不能和什么一起吃(鸡肝为什么不建议多吃)

提问时间：2022-08-21 13:36:41来源：小樱知识网

鸡肝营养丰富，这也导致很多人喜欢吃鸡肝。但是很少有人知道鸡肝不能和什么一起吃。下面我们一起来看看鸡肝不能吃的食物有哪些？

(1)营养素在吸收和代谢过程中相互拮抗和排斥，使一方阻碍另一方的吸收或滞留。如钙和磷、钙和锌、草酸和铁等。再比如豆腐不要和菠菜一起吃。这是因为菠菜中含有较多的草酸，容易与豆腐中的钙结合形成不溶性钙盐，不能被人体吸收，但没有临床症状。

当然，如果菠菜用开水浸泡，破坏了大量的草酸，也可以用来做豆腐，也成了一道受欢迎的菜。

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