荸荠是什么(荸荠和马蹄的区别)

午休快结束的时候，看到同事发消息问我喝的味道是马蹄水还是酸梅汤。我讨厌酸梅汤。为了不冒生命危险，我决定让这种棕色的饮料物归原主。三下五除二，把饮料送到了同事的工位。

我同事赶紧解释说，一开始他以为是商家发货错了，因为另外两个下单的同事还没回来，就问我这个杯子的味道。后来详细看了订单，买了三杯马蹄水，商家赠送一杯酸梅汤。

哦，我更尴尬了。

“我在减肥。我是想戒糖，还是不想。”

“拿了也没关系。马蹄水是减肥的。不信你去百度一下。”

不过我还是勉强喝了人生第一杯马蹄水，顺便查了一下马蹄水的相关知识，也就是菱角。

* *那么问题来了。你知道“浪费水”的故事吗？**

菱角读“bí qi”，我们方言读“蒲圻”，而我旁边的小伙伴说他们的发音和鼻涕差不多，听起来真的不优雅。

荸荠是一种草本植物，属于莎草科荸荠属。它的果实生长在地下。

很多地方也叫马蹄。为什么？原来“马蹄”是广州话中菱角的俗称，这个名字来源于古代的闽粤方言。在闽粤方言中，水果之类的东西统称为“马”(音)。在具体称呼某一种水果时，习惯上在水果名称前加“马”，与桃一样读作“马桃”，意为桃树的果实。“马蹄”中的“马蹄”是地下的意思。根据闽粤方言修饰限制成分的特点，“马蹄”的意思是“地下果实”。讲的是菱角的生长特点，就像有的地方叫菱角一样。

菱角可以生吃，也可以煮熟吃。专家建议，最好煮熟了吃，因为菱角长在水里，容易感染寄生虫。生吃荸荠可能会引起一些不良反应，危害身体健康。但是生吃可以最大程度的保留营养成分。生食甘甜，有助于刺激食欲，消化食物。但脾胃虚寒、血虚血瘀者不宜生吃。

说到马蹄开水，有三大功效:瘦身、抗菌消炎、清肺化痰。

用荸荠煮水，不仅可以享受美食，还可以吸收大量的膳食纤维。它们进入人体后会吸水膨胀，促进肠胃蠕动，加速身体新陈代谢，减少人体内的脂肪量，减轻体重。清肠解毒，润肠通便也是马蹄烧水喝的一大功效。能维持肠道益生菌平衡，防止垃圾在肠道内堆积，对人体肠炎、便秘有明显的预防作用。

用荸荠煮水，可以消灭人体内的各种细菌，预防人体内的炎症。它可以抗菌消炎，对维护人体健康起到非常积极的作用。

菱角煮的时候配适量冰糖，会使其清热解毒，滋阴润燥。一般人都是肺热肺炎，咳嗽痰多。出现症状时，及时用菱角煮水，可清肺化痰，消除肺部炎症，使人的呼吸系统功能恢复正常。

* *好了，浪费水的故事科普到此为止。**

Get 空。去超市买几斤马蹄铁。减肥大业有了新希望。