空气炸锅长期使用致癌真的吗（空气炸锅建议买吗）

空气炸锅不少朋友应该都听说过，近几年这种锅具非常流行，很多人喜欢吃油炸或是烧烤的食物，但又担心油太多会对身体造成影响，所以就诞生了空气炸锅。但也有消息称空气炸锅会致癌。那么，空气炸锅长期使用致癌真的吗，空气炸锅建议买吗?

空气炸锅长期使用致癌真的吗

空气炸锅长期使用致癌，是很多人存在的一个疑问，因为社会中有很多言论都宣称着“空气炸锅会致癌，不能用”。其实，这个理论存在不靠谱之处，不光“空气炸锅油炸”的过程中会产生“2A类致癌物—丙烯酰胺”，其实正常油炸、炒菜都会产生这种物质。

换言之，丙烯酰胺是一种“对人体虽有理论上的致癌性，而实验性的证据有限的致癌物”，靠正常 进餐所摄入的那点量并不足以对身体产生伤害，这是反复强调的问题，大家需要科学看待;再者，癌症是一种复杂的疾病，并不是“吃了某种食品就一定会患癌”，它和遗传、环境、疾病等很多因素都有着密切的联系，大家应该正视它。

空气炸锅建议买吗

1.噪音大，这个让很多使用者没有想到，从来没想过一个锅能有这么大的噪音。空气炸锅工作时必须360°空气循环，说白了就是必要要向里面吹风，这就导致会产生极大的风机的声音。声音有多大?可以说和理发店里那种大功率电吹风的音量不相上下。

一般使用空气炸锅做饭，至少需要15分钟，时间长一点可能需要半个多小时。在这一段时间里，这种巨大的噪音会一直持续的响，对噪音比较敏感的朋友，建议慎重购买。

2.食物干，也是因为吹风的原因。巨大的风量会带走食物中的水分，让食物的口感发干。当然这一点有利有弊，有些食物就需要干燥一点。比如烤红薯，水分被带走后会变得更甜口感更好。

但是对于绝大多数食物来说，比如炸鸡翅，水分被带走以后，肉质就会发柴。

3.无油(少油)，这一点是真的。但我不觉得这是空气炸锅的功劳，按照空气炸锅提供的食谱，把空气炸锅换成烤箱，同样可以做出无油的美食。

4.速度快，这点是和烤箱对比，烤箱使用时需要预热，空气炸锅却能很快的升温。

购买建议

空气炸锅并不能代替油锅，像炸油条、炸薯条、煎带鱼等食物本身没有油脂的油炸食品，还是油锅做出来的味道更好。用空气炸锅也能做熟，但是干巴巴的没什么味。

它更像是一个小型的烤箱，用空气炸锅做出来的美食，都能用烤箱完成。

但空气炸锅又不同于烤箱，使用烤箱做出来的美食，比如蛋糕等面类食物，又不能用空气炸锅做出来。

所以，如果对烘烤类食物十分着迷的，可以买个空气炸锅玩玩。但如果想要实打实的做饭，建议还是直接买烤箱性价比更高一些。

空气炸锅长期使用致癌真的吗，空气炸锅建议买吗相关内容，大家已经有所了解。任何一样厨具都有其优缺点，具体是否选择购买使用，大家还需结合实际烹饪需求、烹饪习惯来考虑。更多厨房用具选购相关内容，大家可以通过进行了解。