国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
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- 甜玉米隔水蒸需要多长时间？
- 甜玉米煮着吃还是蒸着吃好吃？
- 如何选择甜玉米
玉米是一种粗粮。偶尔吃玉米可以补充膳食纤维。而且玉米淀粉含量低，热量低，特别适合减肥减脂的人代替主食食用。玉米的品种很多，可以分为甜玉米和糯玉米。蒸甜玉米口感脆甜，比糯玉米更受欢迎。那么甜玉米在水中蒸熟需要多长时间呢？
甜玉米隔水蒸需要多长时间？
煮沸后，蒸15-20分钟。根据玉米的大小，较大的甜玉米需要蒸30分钟左右。蒸甜玉米之前，可以先将玉米去皮去须，洗净，放入水中浸泡两分钟，然后在表面撒上一层薄薄的盐，放入蒸锅中，让蒸出来的玉米口感更甜更软。
甜玉米煮着吃还是蒸着吃好吃？
相对来说，还是隔着水蒸比较好。蒸玉米可以保留玉米的大部分营养，而熟玉米会损失更多的营养，而且不如蒸玉米甜，这要看个人喜好。但是，玉米煮熟或煮熟后不要立即食用。最好炖5-10分钟，味道会更香。
如何选择甜玉米
(1)看外观，一定是翠绿色，没有黄叶和枯叶。蚜虫少不要紧，但最好不要有玉米螟。
(2)看旗叶(果玉米特有的叶子，玉米芯上的小叶子)，绿色，笔直。不要晕倒。
(3)检查玉米茎上的裂缝是否新鲜。如果生锈了，一定不新鲜。如果颜色深一点，更能说明问题。
(4)看蚕丝(即玉米须)，露出的玉米须是干的。稍微打开苞片，看到里面的花丝呈现出固有的颜色(有些是绿色，有些是白色)，没有萎蔫。别发霉了。
(5)看玉米粒。不塌陷，饱满有光泽，稍微捏一下指甲就能出水。如果是旧的，就会塌陷，变成空洞。
(6)尽量吃新鲜的食物。如果冷藏，味道和含糖量会变差。
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