榴莲炸开了会不会有细菌

吃榴莲有一点特别。一般会选择劈好的榴莲，这样熟了，果肉会变软变香。但是，裂开的榴莲很容易被细菌污染，容易滋生的微生物等。，而且还会吸引昆虫，这是不卫生的。所以，不如买一个封闭的榴莲。

1.榴莲开花会有细菌吗？

会有细菌。

开放榴莲菌落总数为630万CFU/克，去皮榴莲菌落总数为48万CFU/克，未开放榴莲菌落总数仅为5 cfu/克。

菌落总数通常用于判断食品的细菌污染程度，可以反映食品的健康状况。如果菌落总数过高，不仅会破坏食物的营养成分，还会加速变质，可能会危及我们的健康。

此外，开放榴莲和去皮榴莲肉的酵母数分别是未开放榴莲的143倍和23倍。这也解释了为什么榴莲放久了或者煮过头会有酒味。

虽然我国对鲜果的微生物限度没有要求，但考虑到榴莲在炎热潮湿的夏季上市，这种环境更适合微生物生长。

为了安全起见，让我们试着买整个榴莲。

二、榴莲怎么养？

1.把它放在阴凉处。

众所周知，榴莲是一种热带水果。由于榴莲的运输和后熟特性，可以储存在阴凉通风的地方。同时，如果我们有保鲜盒，我们可以用保鲜盒更好地储存榴莲。先在保鲜盒底部铺一层纸巾，再在纸巾上铺一层保鲜膜，将保鲜盒扣紧。这是最简单的储存方法。

2.直接放冰箱里。

这种储存方式得到了网友们的认可，因为榴莲的味道不会受到时间流逝的影响，反而会有更加鲜美的味道！这只需要我们把果肉剥开，用塑料薄膜包紧，然后装入密封袋中，最后直接放入冰箱的冷冻室即可。当我们再想吃的时候，榴莲会被赋予新的味道，就像榴莲冰淇淋一样！

3.创造性加工

如果你是创意合伙人，边肖建议你试试这个方法！也就是直接将榴莲果肉搅拌成糊状，然后加入适量的牛奶，放入冰箱保存！想吃的时候拿出来静置2-5分钟。稍微搅拌一下，你就会得到一杯榴莲奶昔。炎热的下午，我吃了一杯丝滑的榴莲奶昔，边肖觉得真的很满足！

3.谁不能吃榴莲

1.需要驾驶的人

很多人可能会觉得奇怪。我刚听说你不能边开车边喝酒。为什么开车不能吃榴莲？事实上，如果你吃了很多榴莲后开车，在路上被交警拦下，你很可能会发现自己酒后驾车，然后你就无法争辩了。

那些成熟度高的榴莲会产生一定的酒精含量，所以如果你吃了很多榴莲，很可能你会在酒精测试中检测到酒精超标。即使通过验血可以消除不公，也会浪费时间，所以最好尽量避免。

2.糖尿病

榴莲含糖量很高。榴莲是一种高营养的食物，也含有高热量。

因此，糖尿病患者应该对榴莲特别有抵抗力。如果经常吃榴莲，摄入的糖分和热量会过高，使血糖不稳定。

3.肾病患者

这主要是因为榴莲含钾较多，肾病患者必须严格控制钾的吸收。因为人体内的钾最终是通过肾脏排出的，一旦肾脏出现问题，自然排出的量也会减少。

对于肾病患者，肾小球滤过率也可能降低，此时难以维持血钾平衡，必须严格控制钾的摄入。不管榴莲有多好吃，肾病患者都要特别控制，否则会加重肾脏负担。