国学经典,永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典,永久咏传。...
2023-07-31
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红薯,也叫红薯,生吃和熟吃的方式多种多样。吃起来软糯香甜,非常香。如果你在家种红薯,每年可以收获很多。如果你吃不完,你应该储存起来。一般北方都有地窖,非常适合存放一些蔬菜和其他食物,包括红薯,这样新鲜的蔬菜就可以反季节食用。那为什么地窖里的红薯还碎着呢?
1.贮藏在地窖里的红薯保温效果不好,或者红薯收获太晚,温度太低,导致代谢破坏,即冷害。
2.甘薯在贮藏过程中,由于贮藏前携带的病原体而发生病害。如果地窖保温不好,或者红薯在采收运输过程中表皮受损,病原菌就会乘虚而入。
3.如果储存在坑里,会被湿气损坏。在贮藏初期,外界温度仍然比较高,红薯呼吸旺盛,会导致表面的水滴凝结,导致红薯表皮受潮腐烂。在这个阶段,红薯过度呼吸会消耗井内过多的氧气,导致二氧化碳浓度过高,容易形成无氧呼吸,导致红薯腐烂。
1.红薯收获后,应晒干3-4天,然后储存在地窖中自然通风脱水。破损、虫害、淹水、结霜、开裂的红薯不适合窖藏。储存期间防止疾病和腐烂。
2.红薯入窖前1周消毒,或用硫磺密封熏蒸消毒,或用800倍百菌清或1000倍70%甲基硫菌灵喷洒一次。
3.甘薯贮藏的最佳温度范围约为10-15度。当温度低于10℃时,红薯容易发生硬核、褐变、冻伤或腐烂。温度高于20℃时,红薯呼吸过猛,引起糠皮、发芽、软腐病、黑斑病或其他病菌。
4.甘薯贮藏的最佳湿度范围约为80-90%。湿度低于80%时,容易引起脱水、萎蔫、缩水、糖芯等。而降低了红薯的品质。当湿度大于95%时,红薯容易褐变、腐烂或诱发其他病害。
1.屋内铺一层稻草或麦麸,上面铺一层塑料纸,再铺一层稻草,挑选健康无病、破损的红薯,轻轻堆放,周围铺上草席或芦苇席,即能保鲜几个月。
2.底部铺上干细沙,将红薯一层一层的堆起来,用稻草覆盖,保持新鲜。
3.将收获的红薯放入密闭的塑料袋中,密封,整齐地放在阴凉通风处。
4.取一个盒子或篮子,把用报纸包好的红薯一个个不封口地放进盒子或篮子里。同时可以放一个苹果在里面,可以有效防止红薯发芽。
5.挑出受伤或轻微擦伤的红薯扔掉。不要勉强,因为如果我们不把它们挑出来,把好的红薯放在一起,其他红薯也会被感染。
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本文标题:红薯为什么放在地窖里会坏
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