国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
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- 1.2021年6、7月猪价是多少？
- 二、2021年下半年猪价贵吗？
- 三、如何购买冷冻猪肉
猪肉是我们日常生活中最重要的肉食，尤其是在节假日期间，猪肉是最畅销也是需求量最大的，所以猪价的涨跌是很多人关心的问题。国家也会根据需要干预生猪价格，以免扰乱市场秩序。那么2021年6月和7月的猪价呢？下半年会贵吗？
1.2021年6、7月猪价是多少？
根据农业农村部对全国500个市场的监测数据，6月第四周生猪平均价格为13.76元/公斤，6月第四周猪肉价格为24.60元/公斤。与1月第三周相比，生猪和生猪价格下降了50%以上。7月份生猪价格上涨的可能性不大，主要是平稳。一方面，6月生猪继续投放市场，7月生猪占比下降。但是供需还是超需求，所以涨价的可能性不大。此外，7月是城市猪肉销售的淡季。加上天气炎热，暑假来学校时销量会减少。
二、2021年下半年猪价贵吗？
2021年下半年的猪价不会太贵。从6月份猪价走势来看，2021年下半年猪价将回落，预计回落至10元/公斤。目前，生猪数量的增加导致猪肉产量持续增加。下半年生猪供应将逐步恢复正常水平。这时，猪肉的供应量也在同步增加。随着后期产量的逐渐增加，下半年价格会回落，但不会太多。毕竟国家不会让养猪户赔钱的。考虑到规模以上企业生猪最低成本为15元，猪肉价格继续下跌的空时间不多，但猪肉价格上涨的希望不大。
三、如何购买冷冻猪肉
1.颜色好的冻肉通常是白色或鲜红色，而老的或腐烂的冻肉是暗淡的，通常是黄色或黑色，由于长期冷冻保存和保管不当，一些表面会凝结并附着在较硬的冰块上。
2.看看脱水变质的陈年冻肉。一般会发生脱水，表面会干燥粗糙，有的会因干燥而变白。
3.品质好的冷鲜肉摸起来干，质地紧实，摸起来有一定的硬度和弹性，而变质的冻肉用手指按压不变色，解冻后肉质疏松无弹性。切的时候，优质肉的切面稍湿但不粘，变质冻肉的切面太湿太粘，肉汁浑浊。
4.新鲜优质的冻肉没有异味，而二级肉可能有轻微的氨味或酸味，而完全变质的冻肉会有严重的氨味、酸味或异味。
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