国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
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- 第一，榴莲吃之前要不要落下？
- 二、为什么吃榴莲会摔倒？
- 三、正确吃榴莲的方法
吃榴莲的时候，要等它熟了再吃。生榴莲果肉硬，口感差，不易消化。有的人吃榴莲的时候会掉榴莲，这样可以加速榴莲发酵，让榴莲更香更软，口感更好。
第一，榴莲吃之前要不要落下？
如果你马上在果园里吃，你必须在吃之前把榴莲扔到地上。果农解释说，这是因为榴莲在树上自然成熟后会落地。强烈的震动告诉榴莲它成熟了。这时，成熟的榴莲会达到糖和香气的最高水平，味道好又好吃。
另一方面，把榴莲扔到地上，打一个洞，这样就可以用它来打开榴莲的刺壳，吃掉里面的肉。所以，在榴莲园吃榴莲之前，一定要记得捡起来扔在地上。不要觉得粗鲁。
当榴莲中厚重的果肉被外力从壳中分离出来，开始慢慢发酵，果肉变软，香味开始散发。
一般来说，掉落的榴莲会在2、3小时内发酵完全，果实会散发出浓郁的香气。
二、为什么吃榴莲会摔倒？
在马来西亚、泰国、新加坡等地，榴莲成熟后自然从树上落下，落地后被果农捡拾出售。如果榴莲是从树上摘下来的，你必须先落地再吃榴莲，然后才能打开壳吃里面的肉。
这是因为榴莲被摇动了，它向果肉发出了“我成熟了”的信息。内髓接收到这些信息，开始自然发酵。这个奇妙的转变只用了三分钟就完成了。发酵后，榴莲果肉柔软、糯、甜、丝。
如今，除了当地的粮食，大部分榴莲果实被果农采摘后会不掉落地送到全国各地。没有这个落地步骤，榴莲果肉不会发酵，可以长期保存。如果榴莲在完全成熟时送出，很快就会腐烂。
等到上桌，落地，模拟榴莲落地状态，果肉发酵。3分钟后果肉变得鲜美，这才是成熟榴莲的真正味道。如果你去过茅山王榴莲产区，你会发现当地果农有扔榴莲的习惯。
三、正确吃榴莲的方法
1.榴莲果肉可以直接吃，但它是一种热水果。如果单独吃榴莲，很容易生气，所以吃榴莲最正确的方法就是和山竹一起吃，这样既能使人体吸收丰富的营养，又能防止生气症状的发生。
2.如果不喜欢榴莲的味道，可以把榴莲果肉切成丁或者压成蛋糕，然后加入自己喜欢的冰淇淋，用勺子搅拌均匀。这时，榴莲的味道会消退很多，这也是生活中最常见的正确吃榴莲的方式。
人们也可以吃榴莲果肉和果皮。去壳后用清水洗净，放入锅中，加入少许盐和足够的水，一起再煮半小时。取汁与榴莲果肉同食。味道很好，可以缓解榴莲果肉的热量，不会增加人体负担。
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