国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
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- 1.没有护肤怎么做茶叶蛋？
- 二、茶叶蛋皮不好剥怎么办？
- 第三，做茶叶蛋用什么茶比较好？
茶叶蛋吃起来咸香，比煮鸡蛋的香味和茶香多了很多。这是一种很多人喜欢吃的鸡蛋。茶叶蛋是用壳煮的，所以我们吃茶叶蛋的时候需要去皮，这样可以完全剥出一个干净光滑的蛋，这样会让人感觉好很多。但有的时候，茶叶蛋如果去皮，总会和带肉一起带下来。那么，有什么办法可以让茶叶蛋不受保护呢？
1.没有护肤怎么做茶叶蛋？
和煮鸡蛋一样，茶叶蛋半熟的时候可以用冷水煮，然后用酱油、盐、胡椒粉、八角等调味料煮。
鸡蛋在水中浸泡五分钟，然后清洗，因为鸡蛋上经常有固体污染物。泡一会儿，会更干净。一壶冷水，煮开后煮三分钟，关火再焖三分钟。取出鸡蛋后，放入冷水中一会儿。如果冷水很快变热，你可以把它倒出来，然后再换一次。鸡蛋不热的时候，可以拿起鸡蛋，用勺子轻轻把蛋壳敲开均匀，然后把鸡蛋放入汤中再煮一遍，这样汤更容易进入鸡蛋，留下漂亮的花纹，去皮的时候也不容易粘皮。
二、茶叶蛋皮不好剥怎么办？
1.煮鸡蛋前，可以轻轻敲击鸡蛋，使其出现小裂纹。但不要用力过猛，只想要一个小裂缝。
2.煮鸡蛋的时候，水开了最好不要关火，再煮3分钟，然后等5分钟火灭了，再拿出来放入冷水中。
3.鸡蛋煮熟后，迅速扔进冷水中，使其热胀冷缩。蛋黄和蛋清是从蛋壳中分离出来的。
第三，做茶叶蛋用什么茶比较好？
做茶蛋的绿茶千万不要用，因为绿茶凉了，煮后发苦，而且它的着色也不是很好。一般建议用红茶，尤其是锡兰红茶，如果是红茶包就更方便了。第一，很容易控制茶包和水的量。如果我们平时冲泡500毫升一袋，茶蛋的浓度会高1-2倍，每500毫升水需要2-3个茶包。其次，很容易照顾。煮不熟的锅里全是碎茶和茶叶。
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