国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
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- 一、茶蛋的做法以及用什么样的茶做配料？
- 2.只有盐和茶可以当茶叶蛋吗？
- 3.茶叶蛋可以多吃吗？
茶叶蛋主要是鸡蛋与茶、盐、八角等香料一起煮制而成。由于茶叶蛋的特殊风味，许多人更喜欢茶叶蛋而不是水煮蛋。茶叶蛋里面的调料一定不能少放，这样煮出来的茶叶蛋味道更好，香味更浓，茶叶的选择也很重要。
一、茶蛋的做法以及用什么样的茶做配料？
首先，我们更喜欢红茶，因为它香而不苦，色泽鲜艳，色泽均匀，香味浓郁。我们可以选择肉桂、八角、月桂叶、盐、味精、酱油等作为其他配料。
1.鸡蛋洗净，放入锅中，加水煮沸，加入鸡蛋，用中火煮5-6分钟。2.把煮好的鸡蛋拿出来晾干。鸡蛋冷却后，轻轻拍打鸡蛋，使鸡蛋周围出现裂缝。3.将鸡蛋放入锅中，加入适量的水，加入红茶包、桂皮、八角、月桂叶、盐、味精、酱油，大火煮开。4.大火烧开后，转中火煮30分钟。5.煮好后，挑出茶包和调料，将鸡蛋泡在汤里3-4小时，味道会更好。
2.只有盐和茶可以当茶叶蛋吗？
可以做茶叶蛋，但是味道可能比较单调，不容易闻到。最好加入一些其他的食材，这样茶叶蛋会更香，味道也更多样。比如酱油、辣椒、八角、桂皮、香叶、五香粉等。可以放进去让茶叶蛋更入味更美味。
3.茶叶蛋可以多吃吗？
茶叶蛋是一种在烹饪过程中加入茶叶和卤汁调味的煮鸡蛋，常见于街头巷尾。它比普通的水煮蛋味道更好，所以很受很多人的欢迎。但是，最好不要多吃茶叶蛋。偶尔吃一次没关系，但不要天天吃。这会增加胃的负担，还可能导致消化不良。而且如果鸡蛋在锅里反复煮，需要在水中加入大量的调味剂，容易产生亚硝酸盐和重金属，导致重金属中毒，尤其是路边摊卖的。另外，长期吃茶叶蛋可能会导致贫血。
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