国学经典,永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典,永久咏传。...
2023-07-31
文章目录[隐藏]
芸豆又名芸豆、金合欢豆、荷包豆,也是一种经常食用的豆科植物。芸豆有很多种,比如白芸豆、紫芸豆、花芸豆。它们不容易煮沸,所以可以在烹饪前在锅里浸泡一会儿。让我们看看怎么做。
用小火煮芸豆比较容易。在锅里煮之前,把它放在锅里,用清水浸泡一个小时,然后用火煮沸。把火调至最小,让它慢慢沸腾,这样锅里的芸豆受热均匀,可以尽快煮熟。
菜豆煮之前先泡一会儿,特别容易煮。必要时,可以提前12小时甚至24小时用水清洗芸豆,然后用清水浸泡。浸泡过程中会吸水膨胀,可以相对膨胀。为了软化,把浸泡过的芸豆放入锅中,快速煮熟。
如果芸豆在普通锅里炖,需要浸泡一夜。煮的时候,水的量在食材下面20厘米以上,小火炖两个小时左右就可以软化了。芸豆含有一种有毒的蛋白质,必须在高温下破坏,所以芸豆必须彻底煮熟。
如果使用高压锅,在室温下将其浸泡在冷水或温水中12小时。待豆子完全膨胀后,倒掉水,然后往高压锅里加水煮20分钟,或者用大火煮。
芸豆富含脂肪、糖和维生素C,钙含量是鸡肉的7倍以上,铁含量是肌肉的4倍,B族维生素也高于鸡肉。它含有皂甙、尿酶和各种球蛋白,是一种高钾低钠食品。它具有很高的营养价值和保健功能。特别适合心脏病、动脉硬化、高脂血症、低钾血症、忌盐的患者。消化功能障碍和慢性胃肠疾病患者少吃。
以上内容就是为大家推荐的紫芸豆怎么才能煮烂最佳回答,如果还想搜索其他问题,请收藏本网站或点击搜索更多问题
内容来源于网络仅供参考版权声明:所有来源标注为小樱知识网www.cnfyy.com的内容版权均为本站所有,若您需要引用、转载,只需要注明来源及原文链接即可。
本文标题:紫芸豆怎么才能煮烂
本文地址:https://www.cnfyy.com/shcs/645729.html
相关文章
热点文章
2021年独生子女补贴新政策是真的吗(独生子女证有有效期吗)
2021年国庆节阅兵仪式几点开始几点结束(2021年国庆节还有阅兵吗)
鼠目寸光一点红是什么生肖动物(鼠目寸光一点红)指什么生肖,紧密
k0到k9的玩法大全(强制gc的玩法和注意事项)
入土为安是什么生肖《入土为安》打一个生肖动物,词语解释
浙江12月底全面停工是真的吗(浙江什么时候放假停工)
如何做t(t怎么把p做哭)
北京口碑最差的三甲医院(北京301医院最擅长什么)