榴莲大的出肉率高还是小的出肉率高

榴莲的肉又软又糯。味道香甜可口，营养丰富。这是一种受欢迎的水果。很多人经常吃榴莲。购买榴莲需要仔细挑选。最好多买一点肉。通常需要买一个大榴莲，出肉率会更高。

1.榴莲的出肉率是大还是小高？

大榴莲的肉产量更高。

尽量选择大榴莲。大榴莲在生长过程中吸收营养非常充分，里面的肉也比较多。

一般来说，榴莲的成熟度越大，颗粒越大越好。从壳的颜色来看，成熟的榴莲是比较透明的黄色。如果青色多，说明不够成熟。

榴莲的大小说明水分充足。这种榴莲长得很好，通常很甜。但是在选择的时候，也要注意榴莲又大又稀疏的刺是最好的选择。

榴莲表面刺少，说明里面肉多。另一种状态是有很多朋友蛋蛋球形状的肉。如果有五片花瓣，榴莲外面有五个突出的部分。榴莲越大，果肉越多。

榴莲一定是美丽的，甚至是丑陋的，或者是一些形状奇怪弯曲的。乍一看不发达，跟人一样，榴莲最好的选择是黄色，颜色金黄，口感特别好。

二、榴莲是什么肉？

1.看那些刺

榴莲表面有很多刺，即使很无聊。有100多个。荆棘看起来一样，但细节不同。榴莲的刺有的又细又长，有的又短又粗。它们应该又短又厚，有锋利的刺。皮薄肉多，肉嫩甜。荆棘又细又长，里面经常没有肉。

2.看形状

榴莲的形状也很不一样，有的是细长的椭圆形，有的是丰满的圆形。果农说圆榴莲比较好，因为里面果肉多，会把壳撑得满满的。买这种是对的。榴莲形状细长，果肉一般较少，吃起来酸酸的。看鼓壳。有几个鼓包，里面有几个果肉。尽量在鼓包里多摘些榴莲。

听声音

摘榴莲和西瓜需要听声音，但不是用手，而是握手。当榴莲成熟时，内部果肉和外壳会分离。摇晃后能听到撞击声，说明是成熟的榴莲，口感软、粘、甜。如果听不到声音，说明还没熟。你可以买这个榴莲。它是一朵白色的花。

4.气味

有些榴莲裂开，不管是天然的还是人工的，都能闻到一股香味。成熟的榴莲果肉有很强的甜味。如果没有味道，说明榴莲不够成熟，一般都是用手打或者打裂，买不到。

通过这四个特点，我们可以很容易地采摘到外皮肉质、软糯、口感香甜的榴莲，从而保证所有榴莲都能被正确挑选。

三、买榴莲要注意什么？

1.有些榴莲能看到裂开的嘴，却闻不到榴莲的甜味。这种裂纹可能是人为的，所以开髓不代表成熟。

2.有些榴莲如果运输时间过长会腐烂。首先，不能从榴莲梗的位置来选择。

3.成熟的榴莲也可以区分。一般它的裂缝可以开到把手上，商家会把榴莲绑的很紧，但是你也可以看到有很多裂缝，闻起来有酒味，说明熟度有点过熟。