榴莲是自己开口还是人工打开的口

榴莲果肉饱满，香甜可口，营养价值很高。它可以用来做各种美味的小吃。它是一种受欢迎的水果，许多人喜欢吃榴莲。一般要吃成熟的榴莲，平时要吃自然成熟的榴莲，不要买人工打开的榴莲，往往不够熟。

1.榴莲是自己张嘴还是用手张嘴？

有的榴莲自己张嘴，有的榴莲用手张嘴。

榴莲的开口成熟后可能会自动裂开，也可能是人为外力打开，也可能是运输过程中碰撞裂开等。

一般来说，榴莲有开口，说明榴莲已经成熟。成熟的榴莲果肉柔软细腻，但如果榴莲有开口但去皮后果肉还是硬的，说明榴莲还没有完全成熟。表面裂纹可能是由采摘和运输过程中的外部挤压或碰撞引起的。对于这种榴莲，建议将果肉放入壳中，然后用报纸和保鲜膜将榴莲包裹起来，存放2-3天。果肉变软后再吃。

二、如何选择榴莲

闻闻味道

这种购买方式适合线下大型超市或水果店的水果区，因为进入水果区后，一股浓浓的榴莲香味扑面而来。如果我们想买它，我们可以闻到榴莲的底部。如果成熟的榴莲对于喜欢吃的人来说是浓郁的香味，当然对于不喜欢吃的人来说就另当别论了。

如果是未成熟的榴莲，它的气味不会太浓，还有淡淡的青草味。有这种味道的榴莲不能直接吃。

如果我们买榴莲的时候闻到一股浓烈的酒味，那就是太熟了。萧宁的建议是尽量不要买这个，因为保质期短，另外就是可能变质了，不能再吃了。

2.开放度

榴莲成熟后，会沿着花瓣自动裂开。最好购买有轻微裂纹或开口的榴莲，因为它们不仅干净卫生，而且可以存放更长时间。有破壳的榴莲，因为买家的来回处理或者消费者购买时的触碰，已经被污染不干净了，或者可能很久以前就变质了。

3.看榴莲果

买榴莲的时候要注意榴莲的梗，因为梗也是选择美味榴莲不可缺少的一部分。如果榴莲的茎又厚又湿，轻轻一按就会下沉。这意味着榴莲在季节刚刚采摘时更新鲜，味道更好。如果榴莲的茎又短又干，说明榴莲比较新鲜。这意味着挑选出来的榴莲可能已经存放了很长时间，不是特别新鲜，果肉的味道自然不如新鲜。

看那些钉子

众所周知，榴莲的外壳上布满了尖刺。这根刺也是我们判断榴莲果肉好吃与否的重要依据。当你看到榴莲壳上的尖刺又短又大的时候，榴莲一般都比较瘦，肉也比较丰满。一般来说，看到这个榴莲你就放心了。

但是榴莲壳上的尖刺又长又尖，皮又厚，果肉也不是特别大，核也比较大，买起来不是特别划算。

壳上的尖刺不仅可以判断榴莲的果肉是否饱满，还可以判断榴莲的成熟度。我们买榴莲的时候，可以慢慢握住相邻两个尖刺的末端，用力按压。用手指按压，荆棘感觉柔软，慢慢相互靠近，意味着你选择的榴莲更加成熟；

相反，如果用手捏这两个尖刺，就很难捏到，说明这个榴莲还是绿色的，还不成熟。如果不想马上买，可以选择这个榴莲。因为这是长期储存的。

摇晃

这通常也适用于网上购买榴莲。我们可以小心翼翼地把榴莲捡起来(注意不要让榴莲的尖刺伤到手)，然后在我们感觉到榴莲在晃动的时候，轻轻晃动手中的榴莲。榴莲有轻微的碰撞感，意味着榴莲果肉已经成功脱离外壳成熟。如果你想马上带回家，可以选择这个榴莲。第五，看体型

一般来说，选择大一点的榴莲比较好，因为大一点的榴莲通常有淡黄色的外壳，属于比较成熟的榴莲；虽然越小的榴莲越蓝，但事实并非如此。购买过熟的榴莲要小心。

看底部

其实，如果我们仔细观察，就会发现有些榴莲的底部是尖的，而有些榴莲的底部是平的。在这里，萧宁会告诉你尽量选择平底榴莲，因为平底榴莲通常有很多饱满的花瓣，所以榴莲的果肉比尖榴莲多得多。

三、吃榴莲的注意事项

1.榴莲不能和可乐搭配。榴莲中含有大量的钾，钾很容易与可乐中含有的咖啡因相互作用，使人兴奋。严重者可出现心律失常，甚至诱发心脏病。

2.不要加牛奶。牛奶是一种高热量食物。如果同时食用，容易造成肾脏负担，导致猝死。除了牛奶，吃榴莲后不适合吃牛奶。最好8小时后再吃。

3.喝榴莲不仅会让人喝醉，还会让人生气。它们都是热食。一起吃饭会伤胃，让人生气。

4.热健身人群不适合，糖尿病、肾病、心血管疾病人群不适合，痔疮或肥胖人群也要控制摄入量。

5.孕妇可以吃榴莲。它的营养价值很高，富含糖、维生素、钙和脂类。它可以滋养身体，增强免疫力，加强血液循环。