国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
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- 1.绿豆芽可以半熟吃吗？
- 2.绿豆芽没煮熟怎么办？
- 3.绿豆芽怎么隔夜保存？
绿豆芽，也就是绿豆的嫩芽，可以炒着吃，很有营养。不过最好是炒熟后再吃豆芽，不管是黄豆芽还是绿豆芽，以免吃了没煮熟后肠胃不适。一般来说，豆芽可以炒5分钟以上。
1.绿豆芽可以半熟吃吗？
不熟的不建议吃绿豆芽，可能会出现恶心、腹泻、呕吐等不良反应。和大豆一样，绿豆芽也含有蛋白酶抑制剂、皂苷等抗营养因子，可能会刺激胃，引起轻度消化不良，但如果煮熟了，就不会出现这种刺激。
2.绿豆芽没煮熟怎么办？
多喝水促进新陈代谢，密切观察反应。如果反应严重，最好去医院治疗。生豆芽会引起食物中毒。豆类含有皂甙和血凝素。如果加热不够，可能会出现恶心、呕吐和腹泻，有时还会伴有四肢麻木、出汗等中毒症状。如有中毒症状，需立即就医。
3.绿豆芽怎么隔夜保存？
首先掐掉豆芽的须根，然后放入冷水中清洗干净。水干后，放入薄膜袋中，密封保存。把豆芽放在一个薄膜袋里，尽量把袋里的空气体排尽，打个结，然后再盖上另一个薄膜袋，打个结防止外面空气体进入或少量进入。然后放在冰箱的冷冻室里，这样豆芽就可以保存三四天了。
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