榴莲壳煲汤是上火的吗

榴莲是生活中常见的水果。它可以通过多种方式食用。吃完果肉后，不要扔掉外壳。你可以用它做汤喝。这是一种流行的吃法。榴莲壳汤有很好的效果和作用，一般不会引起火灾，但也会有降火的效果。

第一，榴莲壳汤是火上还是火下？

通常都是在炮火下。

榴莲肉是热的，但榴莲壳是好火。榴莲的壳去掉后，里面的白色部分就是汤中之宝。可以和鸡、猪骨一起煮。它不仅味道鲜美，而且具有养血滋阴的作用。它可以在炎热的夏天减少火灾。

事实上，用榴莲壳煮汤不会引起火灾。相反，用榴莲壳煮鸡汤，还能养胃、凉胃。即使吃了榴莲，也可以用一些榴莲壳开水喝，有一定的降火作用。

榴莲壳汤只能吃里面的白皮，用榴莲壳的白皮和鸡肉或瘦肉一起做汤，不仅味道鲜甜，而且还有清热的功效，尤其是夏天，可以降火补血，益气养阴。

二、榴莲壳汤的作用

1.有助于补肾

榴莲壳不同于榴莲肉，肉是热的，但壳很热。炖鸡具有滋阴补肾、降火化瘀、理气益气的功效。汤的味道有点榴莲的味道，一般人都不想要。

2.帮助身体改善感冒

很多女性朋友都很冷漠。鸡肉富含蛋白质。喝鸡汤可以改善腹部感冒，提高体温。榴莲壳能活血散寒。所以，经常痛经的女性不妨试试。

3.其他功能

经常食用可以强身健体，健脾益气，补肾壮阳，暖身。这是一种滋补有益的水果。适用于坐月子的女性、哺乳期女性、面色苍白的女性、体弱的老年人、接受过放血治疗的患者、用脑者以及其他需要照顾身体的人群。

三、榴莲壳红豆汤的做法

食材:1杯红豆、1个榴莲壳、冰糖或红糖。

步骤:

1.红豆洗净浸泡4小时以上。浸泡过的豆类不仅容易煮沸，而且有利于豆类中蛋白质的吸收。但当环境温度较高时，浸泡时间不宜过长，以免细菌滋生，因温度过高而变质。

2.榴莲壳里的白瓤剁碎，煮好的白瓤有点像芋头。经过烹饪，榴莲本身没有强烈的味道，这让亲戚们避之不及。反而让普通人更容易接受。

3.这是榴莲的核心。洗完后我们可以一起炖。尝起来像栗子。如果你喜欢栗子，你会喜欢的。

4.将分离出的白色果肉切成小块。白色纸浆的大小和形状取决于个人需求。

5.将泡好的红豆、榴莲白瓤、榴莲放入锅中。加入适量的水。用水量比粥少，因为豆类的吸水性和长毛都不如大米。糖可以降下来，加糖后有两个好处:第一，可以让豆子更容易煮；第二，可以根据个人需求进行调整。用电压力锅煮25分钟，其他锅碗瓢盆根据豆子的柔软度来判断。

6.煮红豆汤，根据口味加适量糖。糯软、香甜、清淡，有淡淡的香味，与榴莲完全不同，非常好吃。

要点总结:

1.豆子应浸泡4小时以上，提前不超过12小时。特别是环境温度较高时，浸泡时间不宜过长，防止细菌因高温而滋生和变质。浸泡过的豆类不仅更容易煮沸，而且有助于更好地吸收豆类中的蛋白质。

2.糖最好晚点煮，可以在下锅前煮。如果不是冰糖不容易变成糖，也可以根据个人口味来煮。放糖太早，豆子不容易煮开。