国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
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- 1.发霉的熟肉里有黄曲霉吗？
- 2.熟肉吃了发霉会死吗？
- 3.鲜肉在冰箱里能保存多久？
熟肉比生肉更容易保存，比如腌制的腊肉、腊肉等，但即便如此，熟肉也要尽早食用或妥善保存。如果发现熟肉发霉，就不要再吃了，对身体不好，甚至可能导致腹泻。
1.发霉的熟肉里有黄曲霉吗？
如果熟肉发霉，霉菌可能含有少量黄曲霉毒素。肉类不是黄曲霉毒素喜欢停留的地方。但即便如此，熟肉等发霉的食物也不能吃，会对身体不好。一般来说，发霉的谷物和油料作物，如花生和坚果，更容易含有黄曲霉毒素，所以食物一定不要发霉食用。
2.熟肉吃了发霉会死吗？
没有，但是吃发霉的肉对身体不好，还有腹泻、腹痛等。也会发生。发霉的熟肉中含有多种有毒物质，会对人体造成一定的伤害，但不一定致命。如果偶尔吃一次，通常对胃肠道有一定的影响。容易引起食物中毒、腹痛、腹泻等异常。如果经常使用，很容易诱发癌症等疾病。霉菌毒素主要是霉变后分泌的，一般都是经过加工处理的，很难通过加工烹饪去除，所以不要吃发霉的食物。
3.鲜肉在冰箱里能保存多久？
鲜肉可以在冰箱里保存一周，冷冻三个月。如果冷冻时间过长，就会变质，产生一种叫李斯特菌的嗜冷菌。频繁打开冰箱会加速猪肉的酸败，导致肉质发生变化。猪肉在冷冻过程中，细胞会被破坏，影响食用时的口感，营养也会流失。如果能在保鲜室存放3天左右，买的鲜肉如果放在这一层，需要尽快吃完，容易酸败变质。
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