国学经典,永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典,永久咏传。...
2023-07-31
今天和大家分享一道清爽的泡菜,食材简单,口感酥脆。大人小孩都喜欢,喜欢可以试试。
请看下面我们的操作:
1.准备半根生菜,先切成厚片,再切成2厘米宽的小方块,放入蔬菜碗里。
2.半根白萝卜,也切成长条和小方块,和生菜放在一起。
3.半根胡萝卜,也切成小方块,放入锅中进行配色。
4.盆中加入两勺盐,用筷子拌匀,放在一旁腌制30分钟。
5.这时,我们切一点食材,把两个小米椒切成块,放在锅里。
6.接下来,调一份酱汁,往盆里加入500克清水、200克白醋、80克白糖、10克精盐,用筷子搅拌酱汁。
7.从锅中倒入准备好的果汁,开大火烧开,然后继续用筷子搅拌均匀关火。
8.然后把汤倒进盆里,让它自然冷却。
9.30分钟后,萝卜中已经腌制了很多水,用漏勺滤出。
10.倒入清水,洗去里面多余的盐水,然后控去水分放入盆中。
11.然后将冷却的汁倒入萝卜中,加入小米椒。如果你不喜欢辛辣的食物,就不要放。
12.然后用保鲜膜密封,放入冰箱12小时。
13.12小时后,美味的泡菜已经腌制好,然后用漏勺舀入盘中,然后端上桌。
14.好了,这脆爽的泡菜做好了。学了就在家试试。
如果你有不同的做法和建议,请在评论区留言,谢谢观看。如果你喜欢我们的文章,请帮忙点赞转发。请注意第一个厨师。下次见。
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本文标题:泡菜的腌制方法!(自制泡菜的做法)
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