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亚麻籽油能高温炒菜吗

提问时间:2022-08-26 23:01:18来源:小樱知识网


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  • 亚麻籽油怎么吃?

不能在高温下烹饪。亚麻籽油含有原始的营养物质——A-亚麻酸(omega -3),它是一种非常活跃的多不饱和脂肪酸,也是一种非常罕见的天然抗氧化剂。高温会破坏亚麻油中的亚麻酸,导致营养流失。

亚麻籽油怎么吃?


低温蒸煮,亚麻籽油不能高温蒸煮,所以只能低温蒸煮。可以搭配日常食用油食用,味道非常鲜香。

凉拌沙拉,凉拌沙拉上用亚麻籽油,或者拌面,吃起来更鲜美更新鲜。

汤粥调味时,可以在煮好的汤或粥中加入几滴亚麻籽油让味道更好。

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