国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
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- 紫色卷心菜
不建议冷的时候把紫甘蓝焯一下。如果用开水烫白菜，会导致其营养成分下降，口感变脆。紫甘蓝最好在凉拌前清洗干净，然后去皮，用盐水浸泡一段时间，然后冲洗干净，切成细丝。
紫色卷心菜
紫甘蓝又称红甘蓝和红甘蓝，俗称紫甘蓝，是芸苔属白菜的一个变种和白菜的一个类型。
紫甘蓝的营养成分包括碳水化合物、蛋白质、叶酸、维生素A、生育酚、铜、硒、钙、锰、锌等矿物质。
紫甘蓝叶子是紫色的，叶子上有蜡粉，叶子近乎圆形。主要特点是叶片中花青素含量或比例高，起源于地中海沿岸，目前我国大部分地区都有种植。
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