国学经典,永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典,永久咏传。...
2023-07-31
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指羊的脊椎。从脖子到尾巴尖的完整羊椎骨被命名为羊蝎子,因为它的形状像蝎子。羊蝎子常被用来做红烧肉、白汤、火锅等。羊蝎子在北方很有名,尤其是北京及其周边地区。
羊蝎子一般肉不多,但富含脊髓,常用来做肉汤火锅。
全蝎含有蛋白质、脂肪、维生素、胆固醇、钙、磷、钾、钠、镁、锌、硒、铁等营养成分。
羊蝎子可以做成红烧羊蝎子、当归汤羊蝎子、羊蝎子火锅(红汤羊蝎子、白汤羊蝎子)。
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本文标题:羊蝎子是哪个部位
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