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浓缩乳清蛋白粉是用什么做的

提问时间：2022-08-27 12:36:22来源：小樱知识网

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浓缩乳清蛋白粉是由牛奶制成的。在奶酪生产过程中，牛奶凝固后，从剩余的液体中提取一种球状蛋白混合物，即乳清蛋白，然后通过超滤技术浓缩乳清中的蛋白质，干燥得到可溶性粉末，即浓缩乳清蛋白粉。

浓缩乳清蛋白粉是用什么做的？

浓缩乳清蛋白粉采用中低温工艺喷雾干燥制成，保留了蛋白质的天然形态，具有优异的溶解性。

浓缩乳清蛋白粉可广泛应用于食品加工行业，可添加到火腿、糖果、蛋糕、奶粉、运动饮料、营养饲料等食品中。

大部分浓缩乳清蛋白粉含有5-7%的乳脂，这种优质蛋白非常适合制备运动饮料和健身人群。

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