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蒜的种类

提问时间:2022-08-27 13:15:29来源:小樱知识网


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  • 大蒜的种类

大蒜的种类很多,根据蒜瓣大小可分为大蒜和小蒜,根据蒜头皮颜色可分为紫蒜和白蒜,根据蒜头解剖可分为单层蒜皮品种和双层蒜皮品种,根据生态适应性可分为低温敏感型、低温中间型和低温慢型。

大蒜的种类


大蒜一般指大蒜,是百合科和葱属植物的地下鳞茎,有强烈的刺鼻气味。大蒜、大蒜叶和大蒜花可以作为蔬菜,不仅可以作为调味品,还可以作为药物。这是一种药食两用的植物。

大蒜起源于中亚和地中海地区,汉代传入中国。我国大蒜种植加工业发展迅速,有山东、江苏、陕西等主产区。

大蒜富含蛋白质、低聚糖、多糖、脂肪、矿物质等营养物质,对人体有益。

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