国学经典,永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典,永久咏传。...
2023-07-31
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有毒。如果把醋放在铁锅里煮,醋里的醋酸会和铁锅发生化学反应,生成醋酸亚铁,有毒,醋还会腐蚀铁锅,缩短铁锅的使用寿命。醋大多由糯米、高粱、大米、玉米、小麦、糖和酒精发酵而成。它是一种发酵的酸性液体调味品。
在中国古代,醋被称为醋、醯、苦酒,醋被称为苦酒,说明醋起源于酒。
由于食醋的原料、工艺和饮食习惯不同,各地的食醋口味差异很大,经常用醋来溜菜、沙拉菜等。
醋类有麸醋、糙米醋、糯米醋、小麦醋、米醋、果醋、酒精醋、山西老陈醋、保宁醋、镇江香醋、永春老陈醋、河南特醋等。
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本文标题:醋在铁锅里煮有毒吗
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