国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
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- 中国锅
建议停止使用，更换新锅。炒锅的涂层去掉后，安全性会降低。炒锅在加热过程中，可能会有无色无味的有害物质，所以最好不要使用去掉涂层的炒锅。此外，如果锅的涂层脱落，用于烹饪时很容易粘在锅上。
中国锅
生活中常见的锅有:铝锅、不粘锅、铁锅、陶瓷锅、不锈钢、砂锅等。除了陶瓷锅和砂锅，其他锅都是普通炒锅。
铁锅湿了容易氧化生锈，也不容易清洗，不适合煮粥煲汤。使用铁锅时，油烟比较大。生锈严重、有黑渣的铁锅不建议进一步使用。
不粘锅的优点是易清洗、不粘锅，缺点是使用时温度不宜过高，清洗时不宜使用钢丝球，烹饪时不宜使用金属锅铲。
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