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熟鸡蛋可以冷冻保存吗?

提问时间:2022-08-27 20:46:47来源:小樱知识网


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  • 熟鸡蛋可以冷冻吗?

是的,但是不建议冷冻。因为熟鸡蛋的蛋清中含有大量的水分,一旦冷冻,就会凝结成冰核,与蛋白质分离,而蛋白质则会被挤压成海绵状,导致口感不好。因此,建议尽快食用煮熟的鸡蛋。

熟鸡蛋可以冷冻吗?


煮鸡蛋一般可以在室温10摄氏度左右保存2-3天。

冷冻鸡蛋在食用前需要加热,以免对身体造成伤害。

鸡蛋营养价值高,富含蛋白质、脂肪、卵黄蛋白、卵磷脂、维生素、铁、钙、钾等。

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