国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
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- 为什么锅总是爆？
可能是因为锅里用热油的时候锅里有水，油的密度低。加水时，由于高温会发生物理溅射，也称为油爆。在这种情况下，建议用大火蒸发锅内的水分，使锅处于干燥状态。锅干了，加油不会爆炸。
为什么锅总是爆？
如果锅保持干燥，油会爆炸。可能是油本身含有水分。这种油通常劣质或容易变质。建议不要使用。
烹饪时，你要防止油在锅里爆炸。你也可以在干燥的条件下加热油，然后放置一会儿。在这种情况下，油通常被加热并彻底煮熟。锅里的油冷却后，放入盘子里。如果你开大火，正常烹饪，你不能忍受爆炸性的油。
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