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虾的蛋白质

提问时间:2022-08-28 01:19:09来源:小樱知识网


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虾含有20%的蛋白质,蛋白质含量很高,几乎是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。虾是一种节肢甲壳动物,一种生活在水中的节肢动物,有近2000种,其中大部分生活在河流和湖泊中。

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虾含有甘氨酸。这种氨基酸含量越高,虾的甜度就越高。

虾脂肪含量低,几乎没有动物糖作为主要能量来源。

虾根据生产来源的不同可分为海水虾和淡水虾。虾味道鲜美,可以做成各种美食。它在菜肴中有“甘草”的美誉。

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