国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
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- 什么是港式边炉？
港式边炉是烹饪食物的一种方式。包边炉作为属于粤菜的一种火锅，不仅在香港很受欢迎，在全国也很受欢迎。冬天人们经常围着火炉。
什么是港式边炉？
【/br/】边炉中的“打”字指的是涮的动作，“边炉”字指的是待在炉旁边吃边涮食物的人，所以叫边炉。
包边炉的雏形最早出现在宋代，杨子敬在《广州话·钩沉》中说“做孤东汤好”，是现代包边炉的前身。
广东人称火锅为“开边炉”。广式开边炉的汤底是海鲜汤，主料是海鲜，是粤菜文化之一。
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