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选购放心肉正确的做法是什么

提问时间:2022-08-28 10:15:14来源:小樱知识网


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  • 有质量保证的肉

明确识别和证明。因为放心肉是由政府指定的定点屠宰企业加工,所以会有屠宰企业和动物监管部门出具的肉品检验证书和动物产品检疫证书,并在胴体表面加盖检验检疫印章。

有质量保证的肉

【/br/】放心肉,在政府检验检疫部门监管下屠宰上市的畜肉无注水、无病毒感染,一般加盖检验检疫部门印章,可以放心食用。人们称之为放心肉。

肉眼观察,肉是红色的,脂肪是纯白色的。肉的表面看起来是玫瑰色的,切好的肉表面没有很多的水分附着在表面。是正常的肉。

用手摸肉的切面表面,会觉得有点粘。如果感觉太湿或者上面的水不粘,可能是“注水猪肉”。

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