国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
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- 面条晚上可以在冰箱里发酵。
面团晚上可以在冰箱里发酵。这种方法一般称为低温冷藏发酵，需要很长时间。晚上和面，放在一楼靠近照明灯的冰箱里冷藏发酵一夜，第二天早上可以直接用，也可以再放在温暖的地方20分钟。
面条晚上可以在冰箱里发酵。
低温冷藏发酵一般是将揉好的面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻室。
虽然冰箱冷冻室的温度比较低，会抑制微生物的生命活动，但不会破坏酵母，酵母会在冰箱里慢慢发酵。
面团应该在常温下发酵。一般夏天可以发酵30分钟左右。冬天，温度更低，时间更长。
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