国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
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- 老母鸡的鸡油应该扔掉吗？
不建议扔掉老母鸡的鸡油。鸡油是指鸡肚子里的脂肪。这个地方特别软嫩，油容易溢出。但是鸡油炖老母鸡的时候会让汤很油腻。炖之前可以把老母鸡的鸡油拿出来，清洗干净，炒成油，特别香，适合烹饪。
老母鸡的鸡油应该扔掉吗？
鸡又叫猪脂，和动物油一样属于动物脂肪。猪板油不同于食用油，它有很强的香味。炒蔬菜或者煮面的时候放点猪板油很好吃。
如果你不想用鸡油做饭，可以用它擦皮鞋。这种油可以在皮鞋表面增加一层植物油保护膜，可以防止水分和皱纹，但会有猪板油的味道。
虽然大部分人都不喜欢吃鸡油，但是炖鸡汤的时候也不能完全去掉鸡油，否则会大大影响鸡汤的口感，所以在烹饪的时候，可以去掉一些部位。
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