国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
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- 黄米和小米的区别和作用
黄米是脱壳小米，小米是脱壳板栗米。黄米粒粒均匀大，小米粒粒不均匀小。黄米含有八种必需氨基酸，高于小米。小米富含维生素B1和B2，维生素含量高于黄米。
黄米和小米的区别和作用
黄米的蛋白质含量略低于小米，每100克黄米的蛋白质含量约为9.7，每100克小米的蛋白质含量约为10.5克。
黄米通常含有四种矿物质元素，即锌、钠、锰和铜，而小米含有大约九种元素，如钙、镁、磷、钾、锌和铁。相比之下，小米的矿物质元素更丰富。
黄米含有碳水化合物、膳食纤维、不饱和脂肪酸、烟酸等元素，而小米含有碳水化合物、不饱和脂肪酸、叶酸、膳食纤维、烟酸、灰分、泛酸等，微量元素的含量比黄米多。
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