国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
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- 杏仁的区别
杏仁不是杏仁。杏仁也叫杏仁。这是一种受全世界欢迎的坚果。杏仁是蔷薇科杏的种子。分为甜杏仁和苦杏仁。杏仁和杏是植物学上两种不同的植物。
杏仁的区别
杏仁外形短而肥，表面光滑淡黄色，核和壳相对较硬，木质质地坚硬，开缝率低，仁小而鼓，口感酥脆。
杏仁形状细长，表面呈暗黄色，有明显的蜂窝状孔洞，核壳较薄，开缝率高，口感甜脆。
在氨基酸组成上，甜杏仁、苦杏仁和杏仁非常相似，也富含精氨酸，但赖氨酸严重缺乏，但苦杏仁的赖氨酸含量略高于杏仁。
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