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亚铁氰化钾为什么要添加到盐这里?

提问时间：2022-08-29 11:53:00来源：小樱知识网

由于碘酸钾可以导致食盐形成硬块，为了不让食盐结块而难以出售出去，所以目前是出售的食盐中有可能会在食盐中添加了亚铁氰化钾作为抗结剂，便利售卖。

亚铁氰化钾为什么要添加到盐这里?

我国在盐中许可添加的食品添加剂可以作为抗结剂应用的除了亚铁氰化钾，还有亚铁氰化钠，柠檬酸铁铵、二氧化硅和硅酸钙，其中亚铁氰化钾、亚铁氰化钠的后果相对来说较好。

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