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甲鱼营养

提问时间：2022-08-29 12:09:05来源：小樱知识网

甲鱼体内的蛋白质、矿物资和维生素含量大致与鱼虾相当，含脂率则远低于畜禽类动物，不过氨基酸含量较多，这也是多数人认为甲鱼口感比拟鲜美的原因之一。

甲鱼食用

甲鱼逝世后体内的组氨酸容易大批分解发生一种名为组胺的物资，食用后极易引起人体中毒。

甲鱼体内的蛋白质含量可能会对蛋白类过敏的人造成不同水平的损害，建议斟酌食用甲鱼前确认清晰自己的身材状态。

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