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牛霖跟牛肉有什么区别吗

提问时间：2022-08-29 12:13:03来源：小樱知识网

食用的部位不同，牛霖的食用部位是牛的膝盖地位，牛排的食用部位为牛脊、牛肋、牛外脊、牛背上的脊骨肉，外观不同，牛霖肉质鲜红、细腻，不带脂肪，牛排的瘦肉和肥肉兼而有之，有必定的肥膘。

牛霖跟牛肉有什么差别吗

牛霖是精选黄牛,牛后腿的部位肉，经精致修割清洁,剔除筋油,不带肥脂. 其外观呈长圆柱形状，每块平均重量为3-4公斤，肉质红色，感观新颖细腻,纯瘦肉型不含人为水份，属于瘦肉里的精髓。

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