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鸡蛋清很稀是不是坏了

提问时间:2022-08-29 12:21:58来源:小樱知识网


鸡蛋清很稀是坏了,这是鸡蛋变质的现象,新颖鸡蛋的蛋清是浓稠的,表面会有一层霜状粉末,气孔比拟大,蛋壳呈粉红色或是洁白色的,随着时光的推移蛋壳表面的粉霜脱落,变得越来越光滑。

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粘壳的鸡蛋,这种蛋因为储存时光过长,蛋黄膜由韧变弱,蛋黄紧贴蛋壳,如果局部呈红色还可以吃,但蛋膜紧贴蛋壳不动、贴皮处呈深黑色就不宜食用。

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