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黄鳝杀了过夜还能吃吗

提问时间：2022-08-29 12:29:19来源：小樱知识网

如果经过处置之后的黄鳝有放入冰箱冷冻，一般是可以吃的。如果黄鳝是在常温下保留，隔夜放置后会有大批细菌滋长，因此不建议再食用。黄鳝肉容易变质，所以活黄鳝最好是现杀现烹。

黄鳝杀了过夜还能吃吗

挑选黄鳝时，应选择表皮柔软，色彩较灰黄，闻起来没有异味的黄鳝。

黄鳝放入冰箱冷冻前，可以在黄鳝里外都洒上食盐，这样能在必定水平上防止黄鳝产生腐坏。

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