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巧克力化了再凝结 能吃吗

提问时间：2022-08-29 12:37:19来源：小樱知识网

如果是在保质期内且没开封的巧克力因为温度高而熔化，重新凝结后是可以食用的，但是如果是因为过期熔化，或者是开封后因放置过长时光而熔化的，不建议再食用，在熔化进程中会被细菌污染，食用容易造成身材不适。

巧克力化了再凝结 能吃吗

巧克力最合适的保留温度为5-18℃，在气温较高的季节应当放进冰箱冷藏。

没有变质的巧克力熔化后再凝结在养分成分上是没有变更的，至多在口感上有些许变更。

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