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青梅为什么不能直接吃

提问时间：2022-08-29 12:38:26来源：小樱知识网

青梅其实可以直接吃，但由于青梅的味道太过酸涩，大多数人都会选择用盐水长时光浸泡之后再食用。青梅也可以参加适量白砂糖腌制，这样做有助于去除它的涩味，使梅子吃起来甜脆可口。

青梅为什么不能直接吃

青梅中含有丰硕的天然有机酸，是一种绿色健康的碱性水果。

青梅除了可以当水果吃，还可以加工结果脯和蜜饯，或是做成美味的青梅酒。

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