国学经典,永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典,永久咏传。...
2023-07-31
过剩的蛋清可以做成其他甜品或者糕点,例如双皮奶、蛋白糖、椰蓉饼、戚风蛋糕、费南雪、饼干、蛋挞、天使蛋糕、马琳糖等等,还可以搭配其他食材炒菜,例如虾仁、火腿、蘑菇、白菜等。
蛋清重要作用是增长食物弹性和延展性,晋升口感,蛋黄重要含有较多养分,可以让食物香味更加浓郁,如果用鸡蛋炸食物,蛋黄则可以让炸出来的食物更加金黄,起到上色后果。
应用蛋清制造甜品时,建议可以参加小苏打、泡打粉、塔塔粉等物资赞助蛋清起发,使得打出来泡沫更加稳固,蓬松。
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本文标题:多余的蛋清可以做什么
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