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香菇有点发霉洗干净还能吃吗

提问时间：2022-08-29 12:54:14来源：小樱知识网

香菇有点发霉洗清洁不能吃。发霉的香菇发生的霉菌有毒素，比如黄曲霉毒素、赭曲霉毒素等，都会威逼到身材健康。香菇会由于储存办法不对和气象潮湿等因素引起发霉，进而导致香菇变质，所以不建议持续食用。

香菇有点发霉洗清洁还能吃吗

干燥贮存，香菇吸水性强，含水量高容易氧化变质，产生霉变。因此香菇合适干燥后再密封贮存。

低温贮存，鲜香菇可以放在干燥低温通风的处所保留，也可以密封后放到冰箱或冷库冷藏。

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