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香椿有什么营养

提问时间:2022-08-29 12:58:17来源:小樱知识网


香椿被称作树上的蔬菜,所含养分物资十分丰硕,每100克香椿,重要成分含有9.8克蛋白质、143毫克钙元素、115毫克维生素c、1.36毫克胡萝卜素、135毫克磷等,还有一些铁、钠及维生素c等物资。

香椿有什么养分

香椿又叫做香椿芽、香桩头、椿天等,原产于中国,普遍散布于长江南北地域,其养分物资丰硕,具有食用、食疗等作用。

香椿依据芽苞及叶子的色彩不同分为紫香椿及绿香椿两大类型,紫香椿中又分为黑油椿、红油椿等品种,绿香椿中又分为青油椿、黄罗伞等品种。

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