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棕子叶包前怎样处理

提问时间:2022-08-29 21:57:19来源:小樱知识网


买回来的新颖粽叶应先用剪刀剪去根部褐色的部分,然后用清水浸泡粽叶约半个小时,期间须要拿一个刷子轻轻刷清洁叶面的污垢。之后用滚水烫煮粽叶,待粽叶变色、变软就放入凉水中冷却。粽叶降温后就可以直接应用了。

棕子叶包前怎样处置

粽子叶包前的处置一般包含剪、泡、洗、煮这几个流程。经过处置的粽叶会变得更有韧性,包粽子时不容易破掉。

另外,久长浸泡的粽叶更容易把自己的味道渗透进粽子里,使蒸好的粽子吃起来有一股淡淡的幽香味。

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