国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
鹅的养殖受地区限制，多在华南，养殖范围小且周期性较长，鹅的体型较大，饲养成本较大，售价比鸭子要贵；鹅肉的肉质较粗，很多地域都不太习惯花费鹅；而且鹅肉较容易变质。
为何鹅肉很少人吃
鹅肉含有人体生长发育所必须的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例，从生物学价值上来看，鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。鹅肉中的脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多。
中公民间不少处所人以为鹅肉是“发物”，吃了对健康不利。鹅的形体较鸡、鸭大，小户家庭一只鹅一顿吃不完，又担忧鹅肉因放置时光久而变质。鹅在中国人的心目中，是纯粹仁慈、大胆善战的象征。
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