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用纯牛奶如何自制奶酪

提问时间:2022-08-30 08:37:40来源:小樱知识网


在500毫升的纯牛奶中参加50克白糖,大火熬化后关火,先后倒入200克奶油芝士和300克的发酵酸奶,搅拌熔化。35克吉利丁粉,隔热水搅拌熔化。倒入奶糊中搅拌均匀,过滤后倒进模具里,冷藏4个小时定型。

吃奶酪的利益

奶酪含有丰硕的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等养分成分,是纯天然的食品。

奶酪的养分价值也比同属于发酵奶制品的酸奶高。

所有人群均可食用奶酪。

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