国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
奶油依照类型分类有两种，分离是植物奶油和动物奶油。若依照制作办法分类，可以分为鲜制奶油，酸制奶油和重制奶油。奶油是指乳经离心分别后得到稀奶油，经成熟、搅拌、压炼而制成的一种乳制品。
奶油是什么做的
植物奶油以大豆等植物油和水、奶粉、盐等加工而成，目前已经普遍用于烘焙范畴。而动物奶油，也叫淡奶油或稀奶油，是从全脂奶中分别得到的。
动物奶油的色彩偏黄，很不易塑形，从外形上看很普通。但植物奶油的色彩发白，做的蛋糕形状会多样、细腻，各种高难度造型都可以做到。
制作办法不同也让奶油迥然不同。鲜制奶油是用杀菌稀奶油制成，味道淡或咸均可。酸制奶油用杀菌稀奶油经添加发酵剂发酵制成。重制奶油则是用熔融了的稀奶油或奶油制成。
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