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牛扎糖怎么才不会太软

提问时间：2022-08-30 12:19:41来源：小樱知识网

牛扎糖须要增长熬糖的温度才不会太软，此时须要将其放入烤箱中重新烤制，有助于牛扎糖的定型，或者将牛扎糖放入冰箱中进行冷藏，低温的环境下也可以使其变硬，另外制造好的牛扎糖应当尽快食用完，或者将其寄存于阴凉处。

牛扎糖怎样才不会太软

1、增长温度

牛扎糖须要增长熬糖的温度才不会太软，熬糖的进程中温度太低可能会导致牛扎糖无法成型，所以发软的牛扎糖可以重新放入烤箱中进行烤制，温度升高后即可将其定型变硬。

2、冰箱冷藏

牛扎糖可以冰箱冷藏防止变软，制造好的牛扎糖太软可以将其装入密封的保鲜袋中，然后放入冰箱冷藏区，期待一段时光后，牛扎糖会在低温的环境下逐渐变硬凝固，即可加速其定型。

3、注意事项

牛扎糖制造后应当及时食用，以免其中的糖分滋长细菌和有害物资，或者将其应用独立包装袋密封放入阴凉处，温度掌握在20度以下，避免阳光的直射，即可将牛扎糖寄存10天时光。

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