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元贝是什么东西

提问时间：2022-08-30 12:28:12来源：小樱知识网

元贝是海产中的高等食材，重要以扇贝和明贝为原料晾晒而成，其色彩为淡黄色，含有丰硕的蛋白质，保留元贝时要将其包装密封后，放在干燥遮阴的环境中，食用元贝的进程中，不能吃香肠、雪梨、西瓜等食物，以免身材不适。

元贝属于哪种东西

1、品种介绍

元贝是一种高等食材，其重要原料是扇贝和明贝。在制造的进程中，会将扇贝肉和明贝肉取出，清洗清洁后放在向阳干燥的环境中晾晒，期待贝肉晒成淡黄色即可。

2、保留办法

保留元贝的进程中，可以应用干燥无菌的食品袋盛放元贝，并用细绳将袋口扎紧，然后放在冰箱中冷藏，如果想让元贝的保鲜期延伸，则须要将其寄存在冰箱的冷冻层中。

3、食用禁忌

元贝富含蛋白质，养分价值较高，但是食用的进程中，不能吃香肠，以免元贝中的胺类物资和香肠中的亚硝酸盐发生反响，对人体发生伤害，而且元贝和西瓜、雪梨等凉性食物不能同食，以免刺激肠胃。

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